Telle une fleur de bitume, l’écrin vert Plein Air a poussé impétueusement entre les barres d’immeubles du XXe arrondissement de Paris. Longtemps rêvé, puis sorti de terre en 2017 grâce aux mains expertes de Masami Charlotte Lavault, cette ferme florale est la première à voir le jour dans la mégalopole. Le projet d’une vie pour cette passionnée qui s’est formée à la méthode de floriculture innovante de la biodynamie, et ce, à travers le monde entier. Afrique, Asie : c’est en écumant les continents que l’ancienne designer reconvertie s’est efforcée de rechercher des enseignements en accord avec ses valeurs. Un apprentissage sur le monde du vivant et du végétal de plusieurs années à l’étranger qui s’illustre désormais à Paris au travers d’un champ de 1200 m2. C’est sur cette parcelle que la floricultrice – autrefois accompagnée de son ancienne associée Anna Bauer – produit des centaines d’espèces de fleurs qui, toutes, respectent la saisonnalité. Car ici, on ne cultive que ce qui pousse au fil des mois ! Un florilège de typologies de plantes qui remet au goût du jour la fine fleur de la production française. Autant de références récoltées avec soin par Masami et qui font la richesse de Plein Air. Traitement vertueux des sols avec un système de bactéries utilisées comme probiotiques, distribution en circuit court auprès des fleuristes du quartier : de la culture à la récolte, jusqu’à l’arrivée de la production sur les étalages, l’entrepreneuse anime la profession d’un souffle nouveau que beaucoup accueillent avec plaisir. À commencer par les heureux voisins qui encerclent le champ. Animée sans cesse par le désir de découvrir de nouvelles espèces de plantes et d’en transmettre in fine les secrets lors des ateliers organisés à la ferme, la fondatrice de Plein Air se distingue par son goût de la transmission. Une nouvelle actrice dans le milieu de la floriculture qui bouscule avec brio une industrie polluante qui peine à se remettre en question.
40 rue du Télégraphe, 75020 Paris. Visite guidée de la ferme florale, programme d’ateliers en Plein Air. Retrouvez toutes les informations sur leur site www.pleinair.paris
Photographies : Valerio Geraci – Texte : Juliette Bruneau @thesocialitefamily
Aucun commentaire
Ajouter un commentaire