C’est dans une enclave magique du 9ème arrondissement que la sixième annexe parisienne de Rose Bakery a élu domicile en juin dernier. Une concession exceptionnelle au centre de toutes les attentions située dans le jardin du Musée de la Vie Romantique. Plus de sept années auront été nécessaires pour que Jean-Charles Carriani et sa femme, Rose, arrivent enfin a obtenir ce graal. Une étape de plus dans la collaboration qui uni le couple à Émilie Bonaventure – à qui l’on doit le second souffle de la boutique mère de Rose Bakery, rue des Martyrs. Associée pour l’occasion au paysagiste Thierry Dalcant, la décoratrice-scénographe a laissé parler sa formation d’historienne de l’art dix-neuvièmiste pour laisser apparaître en filigrane l’esquisse d’un jardin d’hiver. Un espace propice au partage et à la gourmandise qui voit défiler les saisons. Sous sa serre – réintégrée par le trio dans l’espace végétal jusqu’à ne faire plus qu’un avec le jardin environnant – la carte de ce modèle inédit de Rose Bakery fait le bonheur d’une clientèle à la recherche d’un instant suspendu. Comme cachée par une végétation généreuse dans une ville qui en manque pourtant cruellement.
Rose Bakery au Musée de la Vie Romantique, 16 rue Chaptal – Paris 75009. Ouverture : du mardi au dimanche de 10h à 17h30. Téléphone : 01 55 31 95 67.
Photographies : Valerio Geraci – Texte : Caroline Balvay – Traduction : TextMaster @thesocialitefamily
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