Paris Society a la tête dans les nuages. Avec Bonnie, nouveau haut lieu de la fête à Paris, le groupe qui révolutionne l’hospitalité s’envole aux 15e et 16e étages du SO/ Paris pour concrétiser un espace en apesanteur. Un décor d’exception à la vue à 360 sur le paysage parisien – mêlant un restaurant à un bar et club – où l’on se rend pour voir et être vu. À la tête de cette dernière adresse, l’architecte qu’on ne présente plus : Jordane Arrivetz. Une habituée des projets ambitieux de cette vision avant-gardiste de la french hospitality, qui applique dans cette ancienne cité administrative son approche architecturale, « s’inspirer du contexte (de chaque bâtiment) pour écrire son histoire ». Planant au-dessus de la Seine, la diplômée de l’école Camondo tire les ficelles d’un lieu de réception aux multiples narrations, notamment impulsées par les années sixties, l’univers futuriste du design space âge et les œuvres miroirs d’Olafur Eliasson. Confondant les matières d’un jeu de contrastes « entre le brillant/le texturé, le lisse/le moelleux, la ligne/la courbe, le froid/le chaud », l’expérience s’intensifie d’une pièce à l’autre. Au détour de chaque recoin, la fondatrice de l’agence Notoire orchestre savamment une surprise. Des détails qui confèrent aux lieux un charme anachronique. « Les couloirs super-graphiques, l’escalier qui relie les deux étages avec une suspension en néon de 5 mètres de haut (…), le fumoir paré de rose »… autant de volumes où il se passe « toujours quelque chose ».
Restaurant Bonnie, 10 Rue Agrippa d’Aubigné, 75004 Paris. Du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h. Réservation sur leur site www.bonnie-restaurant.com ou par téléphone : 01 78 90 74 74.
Photographies : Jeanne Perrotte – Texte : Juliette Bruneau @thesocialitefamily
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