Joris Bruneel, je suis hôtelier, président du Groupe MyHotels que j’ai créé en 2013. Nous gérons 18 établissements dont deux hôtels indépendants. Nous avons créé le lieu de vie Babel à Belleville en 2021 et avons ouvert au printemps dernier l’hôtel Rosalie dans le XIIIe arrondissement. On m’a présenté Marion, dont j’avais entendu parler avec le projet Tuba à Marseille. Nous avons tout de suite accroché humainement. Nos origines sudistes ont facilité les choses, moi-même étant varois et elle marseillaise ! J’ai beaucoup apprécié son ouverture d’esprit et sa flexibilité créative. Elle n’arrive jamais avec une boîte à outils toute prête et n’a pas non plus l’envie de faire la même chose que les autres en mieux… elle fait différemment et brillamment ! Avec Rosalie, elle dépoussière les codes de l’hôtellerie quatre étoiles classique et elle a été très à l’écoute de l’histoire que je voulais raconter.

Je suis Marion Mailaender, architecte d’intérieur et designer. Je me suis occupée de l’architecture intérieure de l’hôtel Rosalie que Joris m’a confiée. Nous nous sommes rencontrés juste après l’ouverture du Tuba Club, ce qui faisait de moi une grande spécialiste de l’hôtellerie (il n’y a que huit chambres (rires)). Joris a pris le risque de me faire confiance pour un hôtel de plus grande envergure et nos échanges ont été très riches, j’ai beaucoup appris avec ce projet.

Rosalie (l’établissement est situé avenue de la sœur Rosalie) est un hôtel quatre étoiles de 60 chambres, entre la place d’Italie et les Gobelins. Étonnamment, c’est un lieu d’un calme absolu en retrait de la rue et de l’effervescence de la place d’Italie… Nous avons la chance d’avoir plus de 400 m2 d’extérieurs, répartis sur trois terrasses que nous avons mises au centre du projet et que nous avons largement valorisées avec le paysagiste Merci Raymond, qui végétalise beaucoup de toits parisiens. L’idée est de replacer la nature au cœur de la ville, de réconcilier l’urbain avec la nature, qui envahit l’espace de Rosalie en mode « urbex ». Il y a une vieille 205 posée sur le rooftop qui déborde de végétation, par les vitres et même dans le capot ! Nous y faisons pousser du houblon, des framboises, des noisettes, du raisin, des herbes aromatiques… Marion s’est complètement imprégnée de cet univers pour le rendre cohérent avec son axe décoratif.

Habitant à Paris depuis près de vingt ans, je commençais à trouver la ville un peu hostile, agressive, contre-nature… Je voulais faire des projets hôteliers en ville qui aient du sens et pas simplement des business qui tournent bien. C’est pourquoi Babel et Rosalie ont vocation à (re)créer du lien avec le vivant : l’humain et la nature. Cela passe par un ancrage local très poussé et par la promotion d’un tourisme et d’une alimentation durables. À ce titre, Rosalie, comme Babel, bénéficie du label Clef Verte et a été certifié Entreprise à Mission.

Dans la conception de l’hôtel, j’ai pris en compte les valeurs évoquées par Joris, que je partage. L’humain au centre. J’ai fait intervenir dans le projet les élèves de l’école Estienne, célèbre école d’arts appliqués voisine. Les étudiants en typographie ont produit des affiches pour les chambres et les étudiants en numérique, une fresque. L’artiste Pauline Rousseau a réalisé un travail photographique autour des tapisseries des Gobelins. L’idée étant d’ancrer l’hôtel dans une vraie culture de quartier.

L’inspiration principale était le brief de départ : faire entrer la nature dans cet îlot urbain pour offrir un refuge de fraîcheur en ville. J’ai pensé que l’utilisation du liège au sol était autant une invitation à la nature que les plantes qui courent le long de la façade. Ou encore que l’utilisation de l’acier galvanisé pour du mobilier à l’intérieur serait plus forte comme évocation de la nature qu’une plante sur un bureau. Je me suis aussi permis de mélanger le mobilier des Bouroullec pour Hay, extrêmement bien dessiné, avec des bancs en treillis, premier prix des catalogues de jardin.

Parce que, à la sortie du confinement, nous avions tous envie de retrouver de la nature dans Paris, et que chez Rosalie les espaces extérieurs sont l’atout majeur. Il fallait remplacer le béton par le vivant. Merci Raymond, les paysagistes ont réussi à guider la nature pour qu’au fur et à mesure tout l’hôtel soit végétalisé, et finalement les espaces intérieurs sont devenus des passages couverts pour aller d’un extérieur à l’autre.

J’ai en tête un projet un peu fou de lieu de vie parallèle autour des psychédéliques (en tant qu’inspiration déco, j’entends !) ou plus sagement à la montagne, donc un projet autour du vivant à nouveau. Ou autour du sacré, je deviens mystique en vieillissant.

Dans mes chères Cévennes dans un premier temps et peut-être à Marseille pour ouvrir un nouveau projet Babel !

À Pigalle où j’ai ouvert Citrons et Huitres, dans une salle de sport avec mon ami Rodolphe Parente, sur la nouvelle terrasse de Tuba à Marseille, autour d’une piscine à Giens ou dans un atelier de teinture à Tanger !